孕妈妈喝3种汤滋补不上火

2017年06月01日 11:15  来源:重庆网络广播电视台

导读:夏季天气炎热,孕妈妈可多喝一些汤水,营养又补水,孕妈妈夏季喝汤要注意防上火。

孕妈妈夏季喝什么汤好?小编给大家推荐3种汤,营养滋润又不上火,最适合孕妈妈在夏季喝。

  蜜枣麻根母鸡

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功效:滋补养生

材料:1只老母鸡、30克麻根、10克蜜枣、生姜、葱、清汤适量、盐、鸡精、绍酒、胡椒粉少许

做法:

1.老母鸡洗净之后,生姜去皮切片

2.用锅烧开水,放入老母鸡,用中火煮去其中的血水,然后捞起重新冲洗干净

3.把老母鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱即可食用。

  糟鱼肉圆汤

功效:养血益气

材料:青鱼中段400克,肥瘦猪肉200克,鸡蛋清,冬笋,香菇,豌豆苗,各类调料

做法:

1.青鱼洗净,切成5厘米长、2厘米宽的长方块,放入盆内;

2.加入少许精盐拌匀,腌渍半小时,随后把香糟用绍酒调稀,倒入鱼块内拌匀,腌渍2小时备用;

3.冬瓜切成5厘米长、0.5厘米厚的片;

4.香菇去蒂,洗净改刀;

5.肉馅放入碗内,加入精盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清搅匀上劲,再加入姜粉拌匀;

6.砂锅内加入清水750克,放在火上,把鱼块洗去糟,同笋片、香菇一起下锅,加入精盐、味精,待烧开后,端锅离火;

7.把调好的肉馅挤成肉丸放入锅内,再把砂锅放在火上;

8.用文火滚烧5分钟左右,撇去浮沫,下入豆苗,淋入鸡油即成。

  鲫鱼香菇汤

功效:缓解孕期不适

材料:新鲜鲫鱼1条,香菇5朵,小油菜30克,冬笋30克,盐等调味品适量。

做法:

1.先把鲫鱼去腮、内脏、洗净,放入油锅里炸成金黄色;香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,小油菜洗净。

2.将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤,大火烧开后转小火煮20分钟左右,加适量盐调味即可。

( 编辑: 牛牧 )
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